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酒窖派对古道音乐篝火烧烤杭州出发1小时懂生活的人都来这里狂欢

2019-11-10 04:17:36 | 来源: 音乐游戏

沿着G330国道,在丽水—缙云段中部拐进小道,绕十五分钟的山路,一片山中深谷便豁然出现。

「阡陌交通,鸡犬相闻」,这方净土小隐隐于野,自成天地。

这里不是桃花源,是丽水莲都区的过山殿。

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5年前,人们从四方聚集于此,用漫山遍野的桃子、杨梅、覆盆子酿酒并建起酒窖,让这片被村民们遗弃的山谷恢复生机。

每一年开缸酿酒前,过山殿居民都会约请朋友们齐聚:有艺术家、音乐人,有酒吧老板甚至历史学者……

干了去年的酒,今年春季,过山殿照例用一场「酒光派对」唤醒新一年的酵母菌。

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酒光派对。

/ 派 对 地 点 /

酒光派对的主场在过山殿酒窖。

酒窖隐匿于山谷的1叠台地间,嵌入小径,与山谷台地融为一体。

外来进入过山殿的道路终止于此,上山小径、院落台阶、田间踏路在此会聚展开,延伸出身后的世界。

过山殿酒窖,用当地产的缙云石建造,造型上与山融为一体。登上过《时代建筑》,也获得Arch daily年度最佳建筑提名。

光影折入酒窖,随时间而动,最终成为建筑流动的一部分。

过山殿酒窖内景

/ 美 酒 /

派对从品酒会开始。

苏州顶级调酒师Michael,用过山殿生产三款性情各异的基酒,调配出层次丰盈的3款鸡尾酒。

Michael说:「过山殿的酒香气浓烈、酒精度也相对高」,简单调味,便能引出浓郁的原味。

第一杯适合男人。

57度的过山殿金酒做底,香气复杂;

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第二杯适合女人。

自制波罗蜜浸泡酒做底,清甜适口;

第三杯则把所有人一扫而光。

28度的杨梅酒做底,酸酸甜甜……

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酿酒是时间的艺术,调酒则是创造的艺术。

Michael的野外调酒,更像是一场魅力四射的表演。应时应景倒出的每一杯酒,都是只属于当下时刻的味道。

调酒师在用紫云英花给鸡尾酒做点缀

/ 美 食 /

喝是为了灵魂,吃是为了肉体。

这次派对,志愿前来加聘请的厨师团队就有五组。

西式的提拉米苏、烤羊、烤鸡;自制的红薯干、芝麻饼;在地食材制作的家常菜……

现场菜品

冷菜热菜西餐中餐管饱,酒水也管够:

新出缸杨梅酒、招牌过山殿57度GIN(金酒)、低度猕猴桃果酒、金盆露(香雪黄酒)、怂人胆精酿……

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